学校食堂食品安全吗，孩子吃得怎么样？家长将可随时查看
孩子是每个家庭呵护的重点对象，相信每一个家长都有过这样的疑问：学校食堂的食品安全可靠吗，我的孩子在学校吃得好吗？
据悉，上海将参照餐饮企业在食品加工关键环节加装摄像头的做法，从今年开始，逐步在全市四千多所学校食堂推行“明厨亮灶”制度，并让学生家长能够在手机APP上实时查看学校食堂的食材、卫生环境、食物加工等食品安全相关情况。
学生在学校食堂用餐
面对广大学生家长的这种疑问，各级政府相关部门、各地学校纷纷采取或探索有效措施，努力提高学校食品安全水平。市场监管部门表示，将在学校广泛应用信息化手段，让家长随时可查看学校食堂的食品安全状况，并进行监督。
2019年3月29日，市场监管总局召开今年一季度例行新闻发布会，校园食品安全成为此次新闻发布会的一个重要话题。据市场监管总局食品经营司司长李奇剑介绍，自去年机构改革以来，在学校食品安全监管方面，市场监管部门采取了多项有力措施。
新闻发布会
在完善学校食品安全监管制度方面，市场监管总局出台了《餐饮服务食品安全操作规范》，对学校食堂、学生集体用餐配送单位的加工、经营等制订严格规范。联合教育部、国家卫生健康委颁布《学校食品安全与营养健康管理规定》，规范学校食品安全管理。
同时，为确保校园食品安全，市场监管部门还联合其他相关部门，在排查风险隐患、开展专项检查、加强督促指导等方面，采取了一系列措施。
虽然多部门十分重视学校食品安全，但仍有很多需要改进的地方。下一步，市场监管总局将研究部署“校园食品安全守护行动”，与其他部门协同联动，保障学校食品安全。
1.落实食品安全校长负责制和校长（园长）陪餐制，完善校园食品安全管理制度，加强食堂和承包、供餐单位管理。
2.加强食品原料采购管理，指导学校食堂或供餐单位建立食品安全追溯体系，督促学校严格实施食品原料进货查验制度，从源头杜绝校园食品安全风险，避免有害健康的问题食品产生。
3.推进“明厨亮灶工程”。到今年年底，全国学校食堂“明厨亮灶”比例要达70%。
同时，应用互联网等信息化技术，让师生家长随时可看到学校食堂、学校供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等状况，对食堂食品安全进行实时监督。
山东冠县的多个学校已在食堂后厨安装了视频监控系统，学生家长打开手机上的APP之后，就可以在任何时间、任何地点，随时查看孩子所在的学校食堂情况，可查看的内容包括学校食堂后厨的食品原料、环境卫生、食品加工人员、食品制作过程、饭菜（种类、数量和质量），以及学生的用餐细节等。
4.加大学校食品安全监管力度，严厉惩处食品安全违法行为。对于严重危害校园食品安全的行为，将违法主体纳入信用监管体系，列入信用黑名单，实行多部门间的联合惩戒。
5.逐步落实家长陪餐制，鼓励家长、家委会参与学校食品安全监督工作，形成校园食品安全共治机制。